新疆果仁列巴

方子分成了四个做的，时间加了10分钟，大小比较合适。面团真的很硬，多加了20克水也还是很硬，还好是厨师机揉面，手揉估计会疯。用的冷藏发酵法，晚上十一点揉好放冰箱，第二天下午四点开始做。把面团擀成方形也不是个容易活。成品挺满意的，口感是结实便硬的，感觉是很健康的一款面包，早上加点水果一杯牛奶就是完美的早餐！给作者笔芯！！！ #早餐•2018年1月7日#

2018-01-07