【曼食慢语】鲜肉包子

手头没有中筋面粉，我用了低筋和高筋两掺……感觉冬天温度低，我把面团放到了烤箱里发酵，结果没啥经验，发过头了，又加了干面粉揉面，估计面没有揉开，所以包子咬开面就粘在一起……馅的味道有点淡……方子说得挺细的，是个好方子。不管了，总之觉得看一百遍不如自己动手实践一次。新年第一个作品，希望今年能有毅力多多实践！ #晚餐•2018年1月7日##优雅猪精养成记#

2018-01-07