经典重芝士蛋糕

201801，新年的第一弹烘焙作品:重芝士蛋糕，献给爱吃芝士的自己。第一次做，脱模很成功。唯一的小失误是把方子里100g消化饼干的用量迷之看成了250g，导致糕底比实际厚1.5倍[捂脸]。好在Mcvitie's英国进口的全麦消化饼干味道很好，也没有影响到上层芝士的口感。下次试试不要糕底的。

2018-01-07