做法简单的 葱香千层饼

#一次不成功就做第二次#温水:面 1:2和面
面团醒面 软软的
擀至馄饨皮厚，越薄越好。
切井字格，上油，葱，调料。
100克面粉2克盐。
小火煎至表皮金黄。
薄皮或者用油渣可使得内里的油不仅起到分层作用，也能使得里面的油持续煎炸至透亮，更好吃。
下次可以把面和稀一点儿，更薄一点儿试试？

2018-01-07