超软牛奶面包

第二次做，接近理想状态。软
昨天温度170烤17分钟就表皮很硬
今天170℃烤14分钟。7分钟就盖了油纸，没锡纸了。
再继续160℃又烤了三分钟
没出手套膜。感觉延展性不错了就没揉

2018-01-07