6寸原味戚风

165温度太高，没5分钟顶部就焦黄开裂，赶紧盖上锡纸，调成120，35分钟。烤箱小，膨胀到顶，好担心，后来回缩了。最后不知道怎么脱模，就变成这样了……按配方，味道不错，内部组织也很绵密，吃起来口感好！第一次做戚风，下次努力做得更好！

2018-01-06