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Dinos 做过

乡村欧包（过夜冷藏发酵）

第一次做这种面包，中间并没有发开，可能太心急了，时间不够就烤了。好喜欢这种柔软的面团，无限变形的感觉。口感非常柔软有弹性，嚼劲十足。可是我切割无能，没有割出裂口，切的也很粗糙。下周再试。(记录55分钟)

2018-01-06

食尚饲养员

这面包的关键在折叠的过程，尽量折叠出面筋以支撑后续发酵中产生气体，很不错，你会发现这种面包给你带来神奇的面香很迷人，继续努力。

2018-01-06

食尚饲养员

这面包的关键在折叠的过程，尽量折叠出面筋以支撑后续发酵中产生气体，很不错，你会发现这种面包给你带来神奇的面香很迷人，继续努力。

2018-01-06