No.4 清爽柠檬酸奶芝士蛋糕

大家好，我是Tinrry。本周我们将要学习的是一款柠檬酸奶芝士蛋糕。这是一款重芝士蛋糕，但柠檬和酸奶会中和重芝士的甜腻，清爽得恰到好处。我们主要学习饼底、柠檬凝乳的制作，奶油奶酪的使用，水浴法烘烤的要点，以及芝士蛋糕熟成的判断等等。期待大家的作业哦！

这是第二季的最后一节课了，希望大家在第二季中有所收获，可以留言告诉我你最满意的甜点是什么哦！本次烘焙入门课程的最后一季也已经上线了，并将于下周六同一时间开始更新第一节课，我们下一季见哟～

第三季限时早鸟价19.9元 >>>
https://www.xiachufang.com/column/130000000000000028

第一季回顾 >>>
https://www.xiachufang.com/column/130000000000000006 #午餐•2018年1月6日#

2018-01-06