老北京炒疙瘩

和面和得偏硬些 擀开撒少许玉米面 切丁
然后按菜谱煮八分熟 凉水过
土豆胡萝卜洋葱黄瓜切丁
土豆胡萝卜先炒八分熟 盛出
再炒姜洋葱肉末 加些料酒 煸熟后
加入土豆胡萝卜丁和疙瘩
加酱油 盐 加黄瓜丁
再炒一会儿就行了

2018-01-04