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ppmoonlight 做过

轻乳酪蛋糕

酸奶用的自制的，可能有点稠，乳酪糊都不用放冰箱冷藏了。磨具底部和四周都像做海绵蛋糕一样垫了油纸。记录下温度，最下层烤网架烤盘放热水，先140度50分钟，后180度上色10多分钟。注：其实140度40分钟时已经开始开裂了，下次要再调整温度和时间。靠近底部的位置缩进去，不知道什么原因。算是缩腰的一种吗？高度5cm。不成功，虽然组织还不错。

2018-01-03

ppmoonlight

@手机用户4291_1yus 可以用市售的啊，稠一点就行

2018-01-08