轻芝士蛋糕

这个方子比君之的好，做得很快，味道也很好。这次有点失误了，没看厨师机，蛋白打发过度了，混合蛋黄液后，有一些蛋白粒没混合好。蛋黄混合奶油奶酪的时候一定要全部混合好，包括碗边上的，不然不顺滑，有奶油奶酪粒。

2018-01-03