巴黎yoyo 做过 【曼食慢语】 糖醋排骨 做给法国家人吃的，加了杏干，看了很多糖醋排骨的做法，什么简易版不炒糖色，不去血水，还那么多人点赞也是醉了。传统菜就该按照传统方式来。老少咸宜，吃的人仰马翻。 2018-01-02
巴黎yoyo @someappear 猪肉的腥味即使新鲜、处理得很干净的排骨也有。个别粤菜的做法甚至需要流水冲40分钟，或者清水浸泡多次换水等等。家庭烹饪这么做不现实。所以过水去血水和腥味最简便。不过大家对味道的敏感度不同。凭自己喜好就好。 2018-01-31
巴黎yoyo @someappear 猪肉的腥味即使新鲜、处理得很干净的排骨也有。个别粤菜的做法甚至需要流水冲40分钟，或者清水浸泡多次换水等等。家庭烹饪这么做不现实。所以过水去血水和腥味最简便。不过大家对味道的敏感度不同。凭自己喜好就好。 2018-01-31
直接炸好。再放生抽醋炖也很好吃的，新鲜上好的排骨不用去血沫的，没有异味
2018-01-04
@someappear 猪肉的腥味即使新鲜、处理得很干净的排骨也有。个别粤菜的做法甚至需要流水冲40分钟，或者清水浸泡多次换水等等。家庭烹饪这么做不现实。所以过水去血水和腥味最简便。不过大家对味道的敏感度不同。凭自己喜好就好。
2018-01-31
@someappear 猪肉的腥味即使新鲜、处理得很干净的排骨也有。个别粤菜的做法甚至需要流水冲40分钟，或者清水浸泡多次换水等等。家庭烹饪这么做不现实。所以过水去血水和腥味最简便。不过大家对味道的敏感度不同。凭自己喜好就好。
2018-01-31
好的排骨一炸只有香味，不过说什么都没用，只有来我家吃吃看才知道
2018-01-31
谢谢邀请^_^～
2018-02-14
谢谢邀请^_^～
2018-02-14