抹茶戚风蛋糕

加了3g若竹

今天下午可把戚风做过瘾啦～终于可以对蛋白打发 搅拌 温度和时间做到心里有数 还是要看模具来 就自己的烤箱来说
6寸烟囱戚风4蛋 170度 32分钟足够 35分钟的话顶部某些部位上色过深 所以下次再做就减到32分钟 整体爆头厉害
6寸戚风圆模 2蛋 150度50分钟 没有爆头 刚刚好～～
总结完毕～晚安啦～ #晚餐•2018年1月1日##Tomato home bake##那些小细碎#

2018-01-01