香橙慕斯

用双倍材料做了一个8寸蛋糕🎂可惜QQ 糖汁倒早了，还是热的就注模，结果下层没有完全结固的慕斯糊里的奶油和芝士有点化开，镜面就变得不透亮了😂好在还可以用装饰来补救🤩看到的仍是完美🤤为了追求清爽的口感，多加了两个柠檬，没用水多加了鲜榨200g橙汁，只用了100g奶油奶酪，加了100g浓稠酸奶，成品口感酸甜清爽，又有点淡淡的芝士味和奶油味，味道棒极啦🤤烘焙最大的好处就是可以想怎么做就怎么做😀要做什么口味全凭自己喜欢💖

2018-01-01