晚餐•2017年12月30日

茄汁大虾⥤ 真的是舔着手指头吃完的啊，必须记录一下做法🌝虾开背去虾线，剪掉虾须嘴巴还有所有的爪子，用姜丝和料酒腌制。番茄酱4，糖2，耗油2，白醋1，生抽0.5的比例配成酱料备用。热锅热油稍微多点油放虾煎到虾两面变红用铲子轻压虾头煎出虾油，把虾捡到盘子里备用。油锅里放之前配好的酱料炒到冒泡后放虾，几勺啤酒，没过虾的开水，盖盖子小火煮3-4分钟后，然后打开盖子根据需要大火收汁即可。 #晚餐•2017年12月30日#

2017-12-30