午餐•2017年12月29日

#午餐•2017年12月29日#红烧肘子简单版，去骨的肘子切块，锅里少油放姜片，放豆瓣酱一勺爆香，放肘子肉略炒，加入生抽老抽和冰糖，加水淹过盖上，大火烧开转小火，最后收汁即可。香味醇厚，软糯不腻。如果有泡发的豆子类或者香菇什么的，都通通放进去一起炖，味道更好。

2017-12-29