面包糠炸虾

最近解锁了油炸技能☺️，炸东西的热情比较高。
今天做了黄金蝴蝶虾，具体比例为:
去头开背虾20只，盐4克，白胡椒适量，料酒一大勺腌制。面粉两大勺，淀粉两大勺混合均匀，鸡蛋两个，足量面包糠(经验是把面粉淀粉，面包糠都放到小碗里比放到盘子里裹起来更方便些)。制作流程与菜谱一致，但最后又复炸了一遍。直接吃有点淡，配番茄酱或椒盐正好。
午饭吃完剩了三只，重新摆盘照了相🐒，我也是够闲。。。 #午餐•2017年12月28日#

2017-12-29