兔宝贝猪 做过 Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 肉馅750,椒盐6,盐10,十三香1,红曲粉1.5,白糖8,蜂蜜12,黑胡椒4,生粉35,料酒12,冰水80。一开始忘了加生粉就加水搅拌,后来想起加了生粉又加了点冰水感觉也很不赖,冰箱就冷藏了三四个小时而已,搅拌的很好感觉不需要过夜,口感非常好,不会太甜,喜欢辣感觉黑胡椒还可以更多点。明天决定做多三斤冻起来慢慢吃! 2017-12-28