烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）

这次终于换了个方子，跟前面几次相比有很大进步啊，美丽的毛巾面，虽然蛋糕里层还是有点湿。160-170度（中间觉得上色快调低了十度）18分钟左右，应该是温度不够？还是时间不够？还是蛋白霜不稳定？要卷成楼主那样美丽的小胖卷还得继续努力哇。🤣🤣

2017-12-27