山崎豐亲授全麦烫种吐司

20%烫种100%全麦第六次
用的王后大包粉2/3+日清全麦1/3
不得不说，大包的全麦粉实在是太粗了，半个小时了，我揉不出想要的膜，所以小个子喽
用水408，还是不够
发到9分接近10分烤的，你看还回缩了🙄

2017-12-26