奶油泡芙 Profiterole

一批的量能挤出15个，210度预热，190度烤了有40min才上色，中间空心，但感觉还是有点沉，下次要把预热温度再提高点儿试试。配yanyan姐的卡仕达酱方子大概半批就够了，味道还行，更爱吃热泡芙配凉卡仕达酱，所以吃前又把泡芙热了一下才挤的酱，不用预热烤箱，直接120度烤了20min，这样泡芙外壳有点硬度，口感更好。 #晚餐•2017年12月25日#

2017-12-25