圣诞面包--潘娜托尼Panettone

我也不知道算不算成功，但是我觉得没有想象中那么柔软，可是这个吃在嘴里，特别是吞咽下去后会有回味，朋友说这个会越放越好吃。我还是上色深了，而且底有点烤厚了。改天再试试！四个的分量我没有500克一个，大概一个500克的三个445克的，没有冒出来，不过酵头我只发酵了8个小时，我这里室温在15-21度，我看见有冒泡了就没再发酵了。下次试试发酵久点，烘烤再低温点。

2017-12-24