慧美食坊大掌柜做过

提拉米苏

#午餐•2017年12月24日##但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前##论一个话唠的自我修养#圣诞快乐！平安夜大家都去哪里浪呀？

感谢啊呜老师的方子，昨晚终于做出无比轻盈、无比清爽的tiramisu啦！在冰箱冷藏过一宿之后，今早一尝，简直好吃的能跳起舞来！太太太好吃了！真的比一般意大利饭店做的都好吃！

不嗜甜的小伙伴们可以稍微减糖，我在蛋黄里放了10克糖，马斯卡彭里放了25克，淡奶油里没放糖放了15克自制咖啡酒，也没用咖啡糖浆，直接用的摩卡咖啡，所以总共的糖量就是35克，对我来说，恰到好处！既不过甜也不寡淡，perfect

自己烤的手指饼干和外边买的也一点都不一样，蛋香味简直了，一点都不腥，在提拉米苏里绝对画龙点睛

轻盈的马斯卡彭，浓郁的摩卡咖啡，酥软的蛋黄饼干，所有的美味糅合在唇齿和舌尖，这个圣诞太美好了

2017-12-24