FUN-7 做过 自己腌东北酸菜 又到一年酸菜季,色泽黄亮,酸脆可口。今年改进了方法,白菜一分为二,这样放的更多,冲冲水,去去外面的灰尘,码缸,撒盐,压上重石,缸内注满水,然后静等发酵。然后今年给邻居积了五颗。😄 2017-12-24
请问不用焯水直接腌制也可以吗
2018-11-18
@熙熙尚尚 可以,就是比焯水的酸的稍微慢一点。
2018-11-21