Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

馅子腌上冷藏了。害怕自己忘了，记下用量。885g肉馅（1.77倍于500g），盐22g，糖12g，蜂蜜16g，手磨黑胡椒0.3g，姜粉1.5g，五香粉1.5g，淀粉36g，生玉米粒56g，味达美8g，蚝油12g，料酒23g，冰水95g，红曲粉3g，

2017-12-22