乳清白吐司~冷藏发酵

第三发，还是没有揉出膜。过夜一发到了两倍大，二发烤箱半小时，没发到摸具一半高，就着急烤了。果然又是小矮子。有拉丝了，口感也很绵软，就是长不高啊长不高！哎，继续努力吧！

2017-12-22