kiri奶油芝士食谱-半熟芝士蛋糕

见习快2个月，很久很久没在这个点发图了

取了方子的2/3量制作。cream cheese我只用过卡夫，这次用了kiri，质地很顺滑无颗粒，至于味道嘛，两者只有略微差别，价钱也差不多不必强求牌子。
卡仕达酱是半熟芝士蛋糕的关键呐！建议水浴熬煮，直接明火加热不好把握，即便你在锅里煮的状态刚好，但离火之后锅还有残余的热效应继续加热卡仕达酱，导致全盘gg🤷🏻‍♀️

另外，这个方子好像很容易开裂，但是我做过最好吃的。以前做过小山进的，不易裂，但质地比这个方子绵密，不如这个creamy，宝宝各取所需吧～ #午餐•2017年12月22日#

2017-12-22