酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】

糖的分量减到35g，用了一整颗柠檬，口感甜而不腻，个人很满意；消化饼干改用了奥利奥，好吃是好吃，但有些冲淡芝士的感觉，下次还是消化饼干试一下。细砂糖没有，改用了绵砂糖，感觉有点影响了打发，蛋糕偏软，但不确定这个是否是偏软的真正原因。总体来说方子很好，第一次的甜点作业个人很满意。

2017-12-20