自制宜家热狗

按照方子做的。揉到扩展阶段，没理解，后来上网查了下。厨师机和的面，又手揉了。也没达到理想状态。后来发哮2.5倍，放了一晚上就变大1.5倍。面包软软的。吃起来不错。10l的烤箱170高了，我用160的，还是有点高，下次改150试试。

2017-12-19