喵的欧包实验室

周一啦，发个存包～
欧包No.47

纯天然酵母包，左边20%spelt10%全麦，右边30%全麦，水量都是78%
掺了spelt的筋度相对还是弱很多的，左边其实像个大饼😆
纯天然酵母的包包，风味更足，酸味相比杂交包会明显一点

#晚餐•2017年12月18日#
#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#

2017-12-18