红枣红糖软欧包

此配方可做四个
用料：
白燕面包粉.                     250g
酵母粉                               4g
全麦粉                              60g
橄榄油                              15ml
红糖                                  25g
盐                                      4g
热水                                  约185ml
红枣肉切小块                 80g

先将红糖用热水融化放凉备用

然后将（除红枣外）所有材料混合和面，达到扩展阶段，
加入红枣，揉成面团，进行第一阶段发酵，发至2~2.5倍大

分成四个小面团，排气，静置20分钟

整形，进行第二次发酵，发至2～3倍大

烤箱预热好，190摄氏度，20分钟左右 #红枣红糖软欧包#

2017-12-18