天然酵母 全麦馒头

用的是面粉加全麦面包粉(我也百度不出全麦面粉和全麦面包粉的差别) ，发的挺好的。但馒头的底部有点僵，是否在蒸锅里醒发时，水的温度过高了。

2017-12-17