流心芝士挞

挞皮做了三倍的量，300克粉，180克黄油，糖只放了45克，配方一份就要25感觉太多了，面团做好按30克一个分的挞皮，流心馅用了一整盒奶油芝士（240克），淡奶油150克，炼奶45克，糖45,玉米淀粉6，白醋代替柠檬汁6,冷冻一小时就烤了，温度按配方来的，五六分钟就好了，多冻一会应该更好

2017-12-17