午餐•2017年12月17日

花菜要先汆水吗？

2017-12-17

@美珒 不要

2017-12-17

是下厨房里的那口铸铁锅不？

2017-12-17

@风吹樱花 那花菜很难炒熟诶，有什么秘诀

2017-12-17

@美珒 不知道堂妈怎么做的。我是油烧热了把花菜倒进去就盖上锅盖大火焖个2/30秒，然后翻几下在焖一会儿放点生抽炒几下就好了。油温高，一定要注意安全

2017-12-17

@风吹樱花 花菜不会焦吗？我经常把花菜炒焦，最后只能加少量水，就烧不出干锅的口感了

2017-12-17

@美珒  油略多一点，花菜下锅之前洗的水不必晾得太干。我用的是玻璃锅盖，观察花菜的颜色。

2017-12-17

@风吹樱花 下次试试，谢谢亲

2017-12-17

@蜗牛梦飞 同问堂妈😂

2017-12-17

焯一下容易熟@美珒

2017-12-17

@小食烘焙 嗯嗯，我偶尔也会先汆过，这样的确容易熟

2017-12-17

我们这叫它花菜😂，干锅的，太好吃了～

2017-12-17

这口锅是什么牌子的？

2017-12-20