早餐•2017年12月17日

#早餐•2017年12月17日#荠菜虾球😍功夫菜，超级美味！1，鲜虾洗净 剪去头 去皮开背 去虾线，加适量盐 料酒 白胡椒粉 蛋清 淀粉抓匀，腌5分钟。2，锅内加水，加热至80度左右改小火，把腌好的虾逐个放入锅内，定型后捞出。3，炒锅内加适量淡花椒油，炒香葱姜末，放入荠菜碎，炒出香味加适量清鸡汤 汤开后加虾仁 盐 少量鸡精粉 白胡椒粉炒匀，淋水淀粉，淋淡花椒油，翻炒均匀即可出锅😊😊 荠菜用的是春天处理好的大田头茬冷冻荠菜碎。

2017-12-17