2017年12月16日

黑暗料理系列之饼干1：
杏仁瓦片酥：
没有杏仁😂所以没放，然后用了买的现成的瓦片酥预拌粉125g，全蛋25g，冷水25g，210度8分钟左右做了两份……进炉前还有正方形的影子，出来的时候已经是😅融为一体的连体宝宝了……大部分焦黄……果然😑我服了我自己……
总结失败原因：1.蛋和水比例放多了，使面团过湿，在烘烤过程中融化瘫软……
2.温度过高，使烤箱靠里面的饼干烤糊，应适当调低温度…
然后觉得有一丢丢甜，所以下次还是根据大神们的配方自己试试看吧！

2017-12-16