古典巧克力蛋糕

并未按原配方添加，但一点不影响品相和口感，微苦的甜蛋糕，恰到好处。
我是按照配方成0.6的比例做的六寸蛋糕，巧克力选用的是德芙香浓黑巧克力80g装，黄油用的是安佳含盐黄油，蛋糕液没有冷藏，鸡蛋也不是室温，最奇葩的是打发蛋清的时候家里砂糖没有了，我用的是赤砂糖，结果反而成了口感加分项。也可能是蛋黄加糖部分多加了一些砂糖，所以做出来没那么苦。总之，超级好吃，完美~ #未完全依照配方##甜品##配方简化版#

2017-12-16