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DAY 6 干拌杂蔬麻酱面+快手糖醋萝卜+紫菜蛋花汤

打卡,第六天!
萝卜是婆婆帮我提前一天切好腌好!到昨天晚上,婆婆说你萝卜明天早饭还要做什么吗?被你老公要吃完啦!!在我大声的制止下,从我老公口里夺回剩下几片!一口没吃,全让我老公吃了!说明很好吃!婆婆今天有如法炮制,又腌了一碗!
话说这萝卜不好卷,最好借助切片器,不然卷不了老师那么漂亮的形状!婆婆很厉害,已经很薄了,但是卷的时候还是很难卷,凑活摆个样子!
没有买花生酱,换成豆腐乳酱,把花生酱换成豆腐乳,其他配件相同,好吃!!
老师的妙处在于,买多了食材也没事,可以隔天再利用,不同造型!太完美了!以前我买食材,总是做一次就浪费好多,心疼啊,现在终于有方法了!!
唯一的问题:老师有没有成品加热的方法?我每次做好,食物都有些冰凉,入腹不舒服,有没有什么方法加热但又不影响口感和外相!
老师辛苦了!谢谢你!先学习技巧,再学习创新!基础好了,锦上添花更容易!

2017-12-16

洋葱&家族

还有,就是萝卜开花立不住,没有老师那样刚好大小的碟子,是不是萝卜底部切平卷会不会好立一点呢?下次试试,不过真的好漂亮!

2017-12-16

洋葱&家族

@北京大福 就是,如果完成了再去加热,怕口感上有影响,没有刚做出来好吃!不过好像也只能这样了😊,谢谢老师!学到好方法了!萝卜花我会补交作业,哈哈哈

2017-12-17