2017年12月13日

美味茄盒

1.猪肉剁成肉泥.加入盐、料酒、生抽、十三香、葱沫搅拌均匀，腌制十分钟
2.茄子切片，(差不多一节手指那么高)，一个厚度分成两片，但是中间不能切断
3.加入面粉鸡蛋清水搅拌，搅拌至有点粘稠沾在筷子慢慢流下即可
4.把肉沫夹在茄子片中间
45.锅里倒入适量油，稍微多点，要没过茄子厚度。茄夹裹上面粉放入7成热油锅炸至金黄色.稍微多炸一样，不然里面肉不熟
6.加点绿叶点缀，排盘出锅☜

2017-12-13