双十二 · 种草&晒单

双十二当然也要买@一粥一饭旗舰店 哒稻花香米。外包装超级精美，纹理质感超棒！打开米就是一股清香，色泽白润洁净，大小均匀，圆润饱满。蒸制过程中隔着锅盖就可以闻到浓郁的芳香。蒸出来的米饭晶莹剔透，如颗颗珍珠，用指尖轻轻按压，弹软糯滑，富有粘性。品尝一口你会被它的浓郁米香所惊艳，而后是软糯的质感在唇齿之间辗转，越嚼越香。尤其是在捏饭团做造型的时候特别方便，即使凉了也不会出现散开的情况。
下面给大家几个饭团小帖士：
1、先说一下大家常问的颜色问题。黑色是黑芝麻粉（我自己磨的也可以用南方芝麻糊那种）、粉色是樱花粉、淡红色（主要是脸部）是番茄酱、黄色是煮熟的鸡蛋黄、棕色是酱油、蓝色/绿色/紫色是果蔬粉，当然如果你用比如紫甘蓝汁菠菜汁调色需要米饭煮干一些
2、蒸或者煮米饭后一定要趁热加入调色的材料这样方便拌匀
3、全程带一次性手套，借助保鲜膜包裹塑形捏紧
4、表情之类的需要剪海苔的比如眼睛可以把海苔折几层一次剪多个，毕竟需要对称的时候分开剪难免会有差别，有时候多剪出来的可以用小盒子装好下次说不定可以用上
5、做的时候为了防止干注意做好的部分遮盖保鲜膜 #午餐•2017年12月12日##婷婷365天午餐也要不重样#

2017-12-12