你该编辫子了 zopf面包

没有t55，用高低粉配的，忘记调节水量，面团有点干。按状态揉了大概20+10min，发酵基本按老师的时间温度，二发长到估计只有1.5倍，忘记装饰了…第一次辫辫子，估计是最丑的辫子了囧～但是自己做的面包，再丑也喜欢呐哈哈～

2017-12-11