全麦核桃面包---无糖无油

😳用的是红磨坊全麦高筋粉。吸水效果好。后期调整了水量。放的是杏仁粉。炒的核桃仁。没有藤栏改用了保鲜膜低温发酵，导致最后整形不好。第一次做这类型的包，没有锋利的刻刀，刀口裂开不了……最后，成品形状、口感不是很好。 #早餐•2017年12月10日#

2017-12-10