为什么面蒸出来就这样,发面的时候挺好的
2017-12-09
皮太薄或者馅料水太多
火大了
开锅的时候滴到水了,僵掉吗
看着像是皮儿太薄了
1.包子皮太薄2.关火后不能马上开盖,闷几分钟在开盖
回缩了。包子蒸好关火后,不要开锅,等上20分钟,再开锅。等3分钟开缝放气,还是会回缩的
2017-12-10
面没有发好,或者发过了,跟别的都没关系
要么是皮太薄,让馅料里的油浸透了,要么就是你用不锈钢锅,下面一层,被蒸汽水滴在面上,激死了
2017-12-11
蒸包子,馒头,还是用竹笼屉,最好
可能是蒸锅不好,气水滴在包子上啦。
皮太薄或者馅料水太多
2017-12-09
火大了
2017-12-09
开锅的时候滴到水了,僵掉吗
2017-12-09
看着像是皮儿太薄了
2017-12-09
1.包子皮太薄2.关火后不能马上开盖,闷几分钟在开盖
2017-12-09
回缩了。包子蒸好关火后,不要开锅,等上20分钟,再开锅。等3分钟开缝放气,还是会回缩的
2017-12-10
面没有发好,或者发过了,跟别的都没关系
2017-12-10
要么是皮太薄,让馅料里的油浸透了,要么就是你用不锈钢锅,下面一层,被蒸汽水滴在面上,激死了
2017-12-11
蒸包子,馒头,还是用竹笼屉,最好
2017-12-11
可能是蒸锅不好,气水滴在包子上啦。
2017-12-11