午餐•2017年12月6日

植物油版五色蛋卷

1：3个鸡蛋➕70克糖手动打蛋器充分打散
2：加入1克盐86克玉米油搅拌均匀
3：最后加入86克面粉拌成匀稠面糊

我分了四份出来，分别加了红曲米粉 紫薯粉（这个上色不明显）大麦若叶青汁 可可粉，量都是随意的，这个要求不高。

用的是朋友送的蛋卷模具，小火至两面上色，用筷子轻轻卷起来，放凉后就脆了。

较之黄油版，这个口味更加清淡些，酥脆程度虽没有黄油版那么高，但是也要轻拿轻放，一不留神，也会梨花带雨洒满地^_^ #午餐•2017年12月6日#

2017-12-06