小白兔面包

小兔馒头 每个50克  但出锅后的成品还是点大
昨天做的馒头 过程好艰辛呀， 面包机揉好后
醒20分钟，刚揉一小会，到宝放学时间去接
回家洗过手，又揉了了几分钟，又到宝补课时间，又去送他，面团又醒发20左右，回来接着揉，揉了我觉得有10分钟，切开还是有孔，怎么还不光滑（qiā）老子不干了😤咬牙揉，面团 越揉气越多，一直有泡泡，怎么回事楼主？
吧面团分块揉 每个面团揉了5分钟 ，上锅醒发15左右，开火蒸10分钟，焖一分钟，比上一次光滑多了，组织也特别的好，口感也不错，但跟楼主比 光滑度，还有一段距离 ，给自己加个油，希望下一次会更好。



#早餐•2017年12月6日##六大功能一机掌握##方太爱心厨房#

2017-12-06