2017年12月06日

150度水浴60分钟，130度水浴10分钟。烤到30分钟里表皮上色已经很好了，加盖了锡纸，亮面朝上。出炉后稍有回缩，中心有些许湿，下次可以调整加烤时长为为140度10分钟。 配方好好吃，目前吃过的最湿润最细腻的戚风。

2017-12-06