戚风蛋糕（八寸方模）

心血来潮半夜做了个蛋糕，上面花纹是最后随手用裱花袋挤的，加了点可可粉。方子简单，但是一个蛋糕好与坏最重要就是蛋白打发，那简直就是我的噩梦。😜还好今天很成功。烤的时候底盘我放了凉水，怕糊底，芯还烤不透。算很成功了。好吃。

2017-12-05