鲜肉酥锅盔

抹油部分直接用买的猪油微波加热，煎饼的时候表面就注意:是酥的掉渣，而且猪油多有些腻了。下次掺上些植物油，我喜欢这种有硬壳的，口感外脆内软的。猪油起酥效果太好，猪油减量:一半正常，一半少抹点猪油的。结果少抹的更和我意～下次做可以猪油、植物油混合起来用试试。

2017-12-04