酥到骨子里蔓越梅饼干

因为面粉有285g，所以我做的是楼主的1.4倍的量。70g糖1.4倍是98g，我最后放了70g。个人很喜欢这个甜度。和面的时候一开始有点干，多揉揉就好了。但是我切的时候有点散，就是刀切下去最下面的部分。冰了50分钟拿出来的。
三张图都没有滤镜，由于我的失误，预热开了230度后来忘记调整了，然后一部分焦了…其实按配方真的很棒。
口感真的很酥，值得收藏。

2017-12-03