开胃营养汤-番茄豆腐汤

用了四个番茄炖的汤，一点水也没加，蕃茄汤的味道浓郁很鲜～没有买到梅花肉，用的五花肉，我将肉切成丁之后，把肥肉和肉皮丁分了出来，而且将豆腐表面上一层比较老的皮切下来也切成丁，然后用有煎肉皮丁，出油后加入豆腐皮丁一起煎，看差不多了才放入番茄块炖，瘦肉丁是按菜谱的放了调料和葱姜蒜末腌了一下，等番茄炖成汁了，加入了金针菇以及去了皮的豆腐块，我觉得这样的豆腐块吃起来更嫩～放完之后汤里加适量的盐，然后倒入瘦肉丁，最后我没放鸡精，只倒了一点蚝油～味道棒棒哒🎉炖了满满一锅～

2017-12-03